Nóż szefa kuchni ZWILLING Diplôme 24 cm

Profesjonalny nóż szefa kuchni ZWILLING Diplôme został wykonany w Japonii z wysokiej jakości stali specjalnej FC61 o twardości 59–61 HRC. Wyjątkowo ostre ostrze z krawędzią szlifowaną metodą Honbazuke zapewnia precyzyjne i płynne krojenie mięsa, ryb, warzyw oraz siekanie ziół. Autentyczny japoński profil ostrza i ergonomiczna, trzynitowa rękojeść gwarantują wygodę oraz pewny chwyt nawet podczas dłuższej pracy. Nóż jest dwustronnie szlifowany, dzięki czemu mogą wygodnie korzystać z niego zarówno osoby prawo-, jak i leworęczne. Wyprodukowany w Seki w Japonii, zgodnie z wysokimi standardami profesjonalnej sztuki kulinarnej.

Najważniejsze cechy:

• stal nierdzewna FC61, twardość 59–61 HRC
• hartowanie lodem FRIODURx2 dla zwiększenia trwałości i odporności ostrza
• tradycyjny japoński profil ostrza
• wyjątkowo ostra krawędź Honbazuke, szlifowana w trzech etapach
• kąt ostrzenia 20° zapewniający wysoką precyzję cięcia
• dwustronnie szlifowane ostrze – odpowiednie dla osób prawo- i leworęcznych
• brak bolstera – możliwość wykorzystania całej powierzchni tnącej
• ergonomiczna rękojeść z łatwego w pielęgnacji tworzywa
• konstrukcja z pełnym trzpieniem i trzema nitami
• charakterystyczne niebieskie detale inspirowane Le Cordon Bleu
• przeznaczony do mięsa, ryb, warzyw i ziół
• wyprodukowany w Seki, Japonia
• dostępny w rozmiarach 20 i 24 cm
• 30 lat gwarancji
• nie nadaje się do mycia w zmywarce – zalecane mycie ręczne