Nóż Yanagiba 24 cm KAI Seki Magaroku Shoso

Seki Magaroku Shoso to seria noży marki KAI wykonana w całości ze stali nierdzewnej. Ich surowy i elegancki wygląd sprawia, że prezentują się one jak klejnoty wśród kuchennych narzędzi.

Seki posiadają rękojeści o opływowym kształcie ozdobione diamentowym wzorem oraz kute ostrza wykonane ze stali wysokowęglowej 1K6 o twardości 58 (±1) HRC. Uchwyty wykonane zostały ze stali 18/8, wygodnie leżą w dłoni, płynnie przechodzą w ostrza, co zapobiega gromadzeniu się brudu pomiędzy elementami noża. Ostrza noży z serii Seki Magaroku Shoso ostrzone i szlifowane są z użyciem najnowocześniejszych technologii, dzięki czemu są niezwykle ostre, solidne i trwałe.

Yanagiba to nóż o smukłym, podłużnym ostrzu przeznaczony do krojenia cienkich plastrów. Idealne do przyrządzania sushi. Ostrze jednostronnie ostrzone.