Marka Carl Schmidt Sohn powstała w 1829 roku w Niemczech, rozsławiając miasto Solingen na cały świat jako miejsce produkcji noży z najwyższej półki. Carl Schmidt i jego syn byli kowalami, którzy swoją działalność rozpoczęli od produkcji mieczy a z biegiem czasu spod ich rąk wychodziły noże wszelkiego typu i rodzaju. Dzisiaj marka obejmuje również najwyższej jakości sztućce, nożyczki oraz inne akcesoria kuchenne. Jakość ich produktów idzie w parze z funkcjonalnością oraz z wyjątkowym designem. Są one pozbawione chemikaliów szkodliwych dla człowieka, całkowicie PFOA free oraz z certyfikatami bezpieczeństwa typu Food Safe.
