Patelnia żeliwna Parilla 17 cm Michelangelo Carl Schmidt Sohn

Patelnia żeliwna Parilla marki Michelangelo to gwarancja ciepłego posiłku od pierwszego do ostatniego kęsa. Wystarczy rozgrzać ją na kuchence lub w piekarniku, przełożyć na nią potrawę lub przygotować w niej posiłek od zera, a następnie zaserwować go w niej, a potrawy będą wciąż skwierczały stojąc już na stole. Gorące naczynia żeliwne można często spotkać w tradycyjnych, orientalnych restauracjach, gdyż każdy profesjonalista wie, że potrawy przygotowane i serwowane w naczyniach żeliwnych mają niepowtarzalny smak.

Żeliwo, z którego wykonane jest naczynie, znakomicie przewodzi i kumuluje ciepło, a także zapewnia możliwość rozgrzewania naczynia do bardzo wysokiej temperatury. W rezultacie potrawy mają wyjątkowy smak a proces gotowania jest wysoce energooszczędny. 

Do patelni można dokupić drewnianą podkładkę umożliwiającą serwowanie posiłków bezpośrednio w naczyniu na stół oraz żeliwną pokrywę umożliwiającą np. duszenie potraw.

Marka Michelangelo jest na rynku od 60 lat i obejmuje szereg profesjonalnych akcesoriów kuchennych (głównie sztućców, narzędzi kuchennych oraz naczyń do serwowania). W 2014 roku została przejęta przez firmę Carl Schmidt Sohn.

• średnica patelni 17 cm
• wysokiej jakości żeliwo świetnie kumuluje i przewodzi ciepło
• jest jednym z najzdrowszych materiałów na naczynia i garnki kuchenne
• do naczynia można dokupić drewnianą podkładkę - sprzedawane osobno pod kodem CS-M-880085 oraz pokrywę żeliwną o kodzie M-880092 
• nadaje się do piekarnika
• maksymalna temp. użytkowa to 280 st. (nie należy stosować wysokich nastaw palnika)
• nie należy naczynia gwałtownie schładzać
• 2 lata gwarancji

Przed pierwszym uźyciem należy stworzyć naturalną powłokę ochronną postępując następująco:

1) Najpierw dokładnie umyć naczynie

2) Pokryć wnętrze naczynia warstwą oleju do smażenia

3) Podgrzać powoli, aż do dymienia oleju

4) Zdjąć z palnika

5). Zostawić, aż naczynie naturalnie ostygnie

6) Zetrzeć nadmiar oleju ręcznikiem papierowym

7) Proces ponowić 3x co 20 minut

8) Ciemna powłoka zapobiega przywieraniu i chroni naczynie przed rdzą

9) Powłoka będzie ciemniała

Jeśli w powłoce powstaną ubytki, to najlepiej naczynie dokładnie wyszorować i ponownie stworzyć naturalna powłokę ochronną.

Powyższa metoda używania naczyń żeliwnych ma bardzo dużą tradycję i przede wszystkim zapewnia, że nie istnieje ryzyko uszkodzeń, które mogą się zdarzyć w przypadku emalii lub pokrycia non-stick.