- Wysyłka 48h
Patelnia żeliwna Parilla 20 cm Michelangelo Carl Schmidt Sohn
Patelnia żeliwna Parilla marki Michelangelo to gwarancja ciepłego posiłku od pierwszego do ostatniego kęsa.
Patelnia żeliwna Parilla marki Michelangelo to gwarancja ciepłego posiłku od pierwszego do ostatniego kęsa. Wystarczy rozgrzać ją na kuchence lub w piekarniku, przełożyć na nią potrawę lub przygotować w niej posiłek od zera, a następnie zaserwować go w niej, a potrawy będą wciąż skwierczały stojąc już na stole. Gorące naczynia żeliwne można często spotkać w tradycyjnych, orientalnych restauracjach, gdyż każdy profesjonalista wie, że potrawy przygotowane i serwowane w naczyniach żeliwnych mają niepowtarzalny smak.
Żeliwo, z którego wykonane jest naczynie, znakomicie przewodzi i kumuluje ciepło, a także zapewnia możliwość rozgrzewania naczynia do bardzo wysokiej temperatury. W rezultacie potrawy mają wyjątkowy smak a proces gotowania jest wysoce energooszczędny.
Do patelni można dokupić drewnianą podkładkę umożliwiającą serwowanie posiłków bezpośrednio w naczyniu na stół oraz żeliwną pokrywę umożliwiającą np. duszenie potraw.
Marka Michelangelo jest na rynku od 60 lat i obejmuje szereg profesjonalnych akcesoriów kuchennych (głównie sztućców, narzędzi kuchennych oraz naczyń do serwowania). W 2014 roku została przejęta przez firmę Carl Schmidt Sohn.
- średnica patelni 20 cm
- wysokiej jakości żeliwo świetnie kumuluje i przewodzi ciepło
- jest jednym z najzdrowszych materiałów na naczynia i garnki kuchenne
- do naczynia można dokupić drewnianą podkładkę - sprzedawane osobno pod kodem CS-M-880085 oraz pokrywę żeliwną o kodzie M-880092
- nadaje się do piekarnika
- maksymalna temp. użytkowa to 280 st. (nie należy stosować wysokich nastaw palnika)
- nie należy naczynia gwałtownie schładzać
- 2 lata gwarancji
Przed pierwszym uźyciem należy stworzyć naturalną powłokę ochronną postępując następująco:
1) Najpierw dokładnie umyć naczynie
2) Pokryć wnętrze naczynia warstwą oleju do smażenia
3) Podgrzać powoli, aż do dymienia oleju
4) Zdjąć z palnika
5). Zostawić, aż naczynie naturalnie ostygnie
6) Zetrzeć nadmiar oleju ręcznikiem papierowym
7) Proces ponowić 3x co 20 minut
8) Ciemna powłoka zapobiega przywieraniu i chroni naczynie przed rdzą
9) Powłoka będzie ciemniała
Jeśli w powłoce powstaną ubytki, to najlepiej naczynie dokładnie wyszorować i ponownie stworzyć naturalna powłokę ochronną.
Powyższa metoda używania naczyń żeliwnych ma bardzo dużą tradycję i przede wszystkim zapewnia, że nie istnieje ryzyko uszkodzeń, które mogą się zdarzyć w przypadku emalii lub pokrycia non-stick.