Stalka do noży 23 cm Classic Smith's

Po wielokrotnym krojeniu na twardej powierzchni na każdym ostrzu pojawiają się wyszczerbienia (można je zobaczyć pod mikroskopem). Używając stalki ostrzącej Smith's można wygładzić nierówności i przywrócić mu dawną ostrość. Utrzymanie noży w idealnej kondycji jest łatwe dzięki regularnemu wygładzaniu ich z wykorzystaniem stalki Classic.

Aby naostrzyć nóż za pomocą stalki należy trzymać ją w lewej ręce, a nóż w prawej (osoby leworęczne powinny postępować odwrotnie). Ostrze noża należy prowadzić pod lekkim naciskiem wzdłuż stalki. Ruch na kształt łuku powtarzamy naprzemiennie strona po stronie, zachowując kąt 14-20 st. między ostrzem a stalką 6-8 razy. Pamiętać należy, aby naprzemiennie ostrzyć raz jedną, raz drugą stronę ostrza.